各种食材洗净，改刀，用加了盐的开水焯过 起热锅，三四成热时下蒜片小火煸香，下培根片慢火煸熟 将干净的铁板用锡纸包好，用中火烧热，加食用油烧至五六成热时放上洋葱丝翻炒均匀，关小火温着 接2：加蚝油、白糖、焯好的菌菇等炒制2分钟，加胡椒粉、盐调味即可关火 将炒好的培根及菌菇倒在铁板上，开大火炒匀即可