胡萝卜小面包

材料：

• 主料：面包粉500克
• 辅料：奶粉20克,酵母粉6克,鸡蛋1个,胡萝卜泥100克
• 调料：食盐6克,白糖70克,黄油40克

操作步骤：

将除黄油以外的所有材料放入桶内，10分钟后加入黄油，揉至扩展阶段
将揉好的面团进行第一次发酵
将发酵好的面团分割成 40克/个，滚圆，松弛15分钟
整形成橄榄形，放入烤盘，进行最后发酵
烤箱预热200度，180度，中层，20分钟左右，上色后加盖锡纸


1、胡萝卜蒸熟后水分量不同，根据实际状况增减水分。
2、胡萝卜泥我用搅拌机打了一下。