马蹄去皮洗净；银耳泡发摘洗干净；北杏仁，枸杞，红枣冲洗干净 锅内放足量水，加入除冰糖外的所有材料烧开小火煮1小时 一小时后加入冰糖，继续煮1小时即可 1、冰糖比黄冰糖多提炼一层，所以颜色白；黄冰糖少一层提炼，会含更多甘蔗的天然成分，颜色发黄，老冰糖即为黄冰糖。 2、马蹄也叫荸荠;北杏仁也就是咱们夏天吃的杏子的核剥出的杏仁 原文地址