牛奶坐温水到30度，常温也可以，我的事冰箱取出来的，加入酵母融化，然后加入除葱花以外的所有东西柔团 面团揉至不断，加入葱花，继续揉至表面很光滑！盖保鲜膜放20分钟发酵 20分钟后面团膨胀，继续揉一会，擀成很薄很薄很薄片（约2毫米），用刀和尺子切成喜欢的图形，有人家里有各种模具就更方便了，居然的有长方形，有三角形哈哈，然后用叉子在上面印小洞洞 烤盘放油纸，涂一层油，把薄片小心的放上面，静置十分钟，200度中火预热烤十分钟就OK了（这个量居然烤了整整两大盘满满地） 1、牛奶可以按照揉面团的程度增加或减少一点点。 2、面片擀的越薄越脆！ 3、烤盘最好是平的，居然家的事坑纹的，所以烤出来的饼干有点弯曲。 4、各家烤箱温度不同，十分钟就要观察一下饼干的情况了，居然不喜欢吃太焦的。嫩黄色的就可以。 5、做好的饼干趁热吃好好吃，要放的话待凉下来马上要密封保存，要不会受潮！ 梳打饼算是居然比较喜欢吃的饼干，很小的时候老爸外出回家都会带点这样的小饼干回家！所以一直喜欢到现在！一开始以为很难！动手了发现其实像我这样的菜鸟也能做出好好夹的饼干哦！