准备原料，黄油室温软化、蛋白划散 软化后的黄油加糖粉、盐，拌匀至糖粉与黄油融合 用打蛋器将黄油打发至体积膨胀、颜色变浅 加入几滴香草精提香 分次加入蛋白，用打蛋器打发至蛋白与黄油融合 将事先过筛的低筋面粉和可可粉筛入黄油糊中 用橡皮刮刀搅拌使黄油糊与粉类完全混合 将花嘴装入裱花袋中，上一步混合的饼干糊装入裱花袋中，按喜好挤出花形，移入预热好的烤箱中层进行烘烤 真是许久没做饼干了，手生，花形挤得太凑合，不过味道蛮好滴，不会太甜，一口咬下去，酥酥的，满口还留有可可浓香，很美味~