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DIY芒果酸奶
菜系:
功效分类:
制作难度:中级掌勺
烹饪时间:
口味:果味
工艺:其它工艺

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DIY芒果酸奶

菜系:时尚饮品 浏览次数:317

材料:

操作步骤:

材料集合图:
DIY芒果酸奶
第1步将酸奶机的内置容器用开水浸泡几分钟进行消毒,盖子也要记得消毒哟,这步非常重要,不要偷懒哟
第2步开水倒掉,加入200ML牛奶,再倒入1克乳酸菌
第3步用干净的勺子拌匀
第4步继续加入剩下的牛奶拌匀
第5步盖上盖子,将容器入酸奶机中
第6步再盖上酸奶机的盖子后通电
DIY芒果酸奶
第7步通电发酵8-12小时(发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响,所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间,但最长不超过14小时)。打开盖子,如果成凝固状即可拨掉电源
第8步用勺子挖一勺看看,哇,真是够浓稠的呀,成功了!哈!此时就可以开动吃了,还是温热的呢!更佳的口感是盖上盖子进冰箱冷藏24小时进行钝化后的口感是最好的
第9步将芒果去皮切块
第10步加入200ML冷开水入食品料理机中打成果汁,将稍果汁过滤一下剩果泥
第11步剩下的300ML左右的酸奶
第12步加入芒果泥、蜂蜜拌匀,此时就可以开动了哟
DIY芒果酸奶
DIY芒果酸奶
烹饪技巧
1、1克的酸奶发酵剂可以制作1L的酸奶,做酸奶的牛奶需要纯牛奶,也可以用奶粉冲制牛奶,也可以用煮熟的豆浆,真是相当方便哟!
2、自己做酸奶方法非常简单哟,只需要简单的几步,晚上插上电,就不用管它了。经过一夜8-12小时,第二天早上就可以吃到新鲜有营养的自制酸奶了,哈哈!
 

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