豉油蒸鸡

材料：

• 主料：鸡(土鸡半只
• 辅料：
• 调料：食盐适量,姜适量,料酒适量,老抽少许,葱白适量,蒸鱼豉油适量

操作步骤：

走地鸡半只，洗净。均匀的抹上一层料酒，盐，老抽，铺上少许姜片葱白腌制半小时。
将腌好的鸡肉再抹上一层蒸鱼豉油。
鸡肉放入锅内隔水蒸20分钟。
将蒸好的鸡肉斩成小块，装盘即可。

1、最后在吃的时候可以蘸些酱来搭配，单吃也是不错的，鸡肉嫩，且鲜。
2、也还可在鸡肉上铺些香葱，淋一勺热油，会更好。我懒，就没折腾了。
3、老抽不需抹太多，只是为上色，蒸鱼豉油可以稍微多点哈！