茭白毛豆子

材料：

• 主料：茭白3根,腊肠1根,毛豆适量
• 辅料：
• 调料：食盐适量,鸡精少许,白糖少许,小葱少许

操作步骤：

茭白洗净，切成片。

干毛豆用水浸泡一夜。

腊肠切成小片，隔水蒸一下。葱切葱段。

坐锅热油，放毛豆炒，炒至毛豆皮微皱加茭白、腊肠一起炒。

加少许水焖一会，加盐、少许糖、鸡精、香葱出锅。