银耳5朵，浸入凉水充分泡发（我一般早上去上班前泡上它晚上下班就泡好啦），洗干净，摘成指甲盖大小的片状，去掉根部不要 3只雪花梨，去皮，梨肉切成小块 再加入水至高压锅最高水位线，投入一下把冰糖。开始炖。炖半个小时至一个小时即可 1、我喜欢把银耳炖化了，炖出胶质来，这样冷藏过就像吃果冻的感觉，所以不妨炖的时间长一点，比如1个小时。只要火候到了，会有你意想不到的口感哦，绝不是外面卖的银耳羹清汤寡水的感觉； 2、我给出的分量是大分量的，一次炖出一大锅，冷藏起来喝得超级爽，特别是我LG每天都要消费掉很多，拦也拦不住。如果你家人少或者第一次只是试着做做看，不妨分量都减半，比如银耳2朵，雪花梨1只；