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小米南瓜红枣粥
菜系:
功效分类:
制作难度:初级入门
烹饪时间:<30分钟
口味:甜味
工艺:

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小米南瓜红枣粥

菜系:汤粥孕妇菜谱孕中期 浏览次数:230

材料:

操作步骤:

第1步准备好原料,红枣用剪刀剪成小碎块,枣核丢弃
第2步南瓜切掉外皮(皮切得略厚点),隔热水蒸熟烂
第3步碾成南瓜泥
第4步锅中放入小米、糯米和足量的水浸泡15分钟(水一次性加足),盖上盖煮
第5步水沸腾后,开盖,放入红枣
第6步重新盖上盖,此时放把汤勺在锅中以隔开锅与盖,留出些空隙(为避免汤水溢出),出转上火继续煮
第7步每隔几分钟用勺子搅动一下,防锅底粘连。当粥煮得稀稠合自己意时,放入南瓜泥(粥的稠软度根据自己口味来定)
第8步勺子慢慢把南瓜泥在粥中搅散
第9步直至南瓜泥完全融入小米粥中,表面出现粥糊时,即可关火
小米南瓜红枣粥
小米南瓜红枣粥
烹饪技巧
1、煮粥一般不中途加水,若嫌水放少了,要添中开水。
2、粥的稀稠度可以根据自己口味来,有人喜欢硬粥,有人喜欢稀粥。
3、嗜甜者,可在粥里放红糖调味。
菜品特色
添加了南瓜、红枣、红糖的小米粥非常合适女性食用。

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