瘦肉切方块，冷水下锅，煮开后撇去血沫，捞出备用 茶树菇发泡30分钟，剪去根部，充分清洗干净，老姜去皮拍扁 汤锅接适量清水烧开，放入瘦肉，茶树菇，老姜，蜜枣两颗，煮开后转中小火煲约45分钟即可 食用前加入食盐调味即可