香辣鼓香凤爪

材料：

• 主料：鸡爪适量
• 辅料：
• 调料：酱油适量,葱适量,姜适量,植物油适量,红葱头适量,豆豉适量,白糖适量,朝天椒适量

操作步骤：

炸：鸡爪洗干净，擦干水分，放进油锅里炸10分钟左右
泡：从油锅里捞出来放冰水里泡10分钟

炒：姜、葱、红葱头、豆豉炒香加酱油，糖水，喜欢辣的再加些指天辣的更美味
煮：把泡过的鸡爪放进汁里小火煮至软入味，大火收汁