脆皮啤酒鸡

材料：

• 主料：鸡半只,啤酒1瓶,蜂蜜(水)适量
• 辅料：
• 调料：食盐适量,冰糖适量,鸡精少许,姜适量,桂皮少许,干辣椒适量,料酒少许,老抽少许,茴香少许

操作步骤：

鸡洗干净之后，先过一道沸水，去血水后马上捞起
锅中倒入啤酒和所有调料（老抽、料酒、冰糖、茴香、桂皮、生姜、鸡精、桂花糖、干辣椒、盐    各适量），并把鸡放入，大火煮10mins后转小火，慢慢炖，中途需要不停地将汤汁浇在鸡身上，起到上色的作用
完全收汁以后，取出鸡，稍稍放凉后，在鸡身上刷上蜂蜜水，微波炉烧烤功能高火2mins，再刷一遍蜂蜜水，继续高火3mins
切块，装盘即可

完完全全的色、香、味俱全啊～～～～～～如此诱惑，谁能抵抗啊～～～～^_^
当然一顿全部解决啦～～～～～～～～～

PS：做法想当简单，关键是配料和火候的掌握
建议：做的时候还可以放几个白煮蛋，既成“亲子井”啦



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