不知道这狗儿虾这东西能不能算是唐山特产呢？反正我在除了唐山以外的地方还真没看到过！今年吃了老多的这种虾！我得赶紧上这个了，要不这狗虾马上就过了季节了，想买都买不到啦！这种小的狗虾，在我们这边卖十五块钱二斤这样！大点的那种花腰，卖十二块钱一斤！实话实说，都不算贵！也有好多卖煮好了的狗虾的，但是我还是喜欢每次都买生的，买回来冲洗干净，加点盐和花椒大料直接煮了吃，吃的是那鲜甜的滋味！今天的是炒的，炒好以后直接装饭盒里我给打包了！被我的一干朋友和同事一抢而空，都没够吃啊！ 新鲜的狗虾洗净，郫县豆瓣提前剁细 锅内放油烧热，油热后放麻椒，然后放葱蒜末炒出香味 放郫县豆瓣炒出红油 放狗虾翻炒（大火快炒啊），炒至虾的颜色变红 放孜然粉，胡椒粉，最后放少许白糖调味即可 炒好的狗虾，麻辣中还透着那么一股淡淡的甜味儿！因为是大火快炒，炒出的虾出的汤汁很少很少，虾肉鲜嫩！真的可以成为下酒或者是下饭的良菜！吃完了虾，嘬嘬那手指头上的汤汁，也不愧为一种小资般得享受！