素炒粉

材料：

• 主料：土豆(粉)适量
• 辅料：洋葱1个,青椒1个
• 调料：色拉油适量,葱适量,蒜2瓣,生抽少许,红尖椒3个,郫县豆瓣1勺

操作步骤：

土豆粉先用清水浸泡，洋葱、青椒切丝，大蒜切片，小米辣切丁
锅上油热，放郫县豆瓣、蒜片、小米辣炒香
放洋葱、青椒丝炒到半熟
放入土豆粉，最好用筷子操作，土豆粉半熟后，放生抽调味，熟后加葱花装盘