1. 柠檬挤汁、香蜂草洗净以研磨机磨成粉末状备用；2. 奶油起司以隔水加热的方式使其回温软化；3. 加入细砂糖、牛奶一起拌至呈无颗粒状；4. 再加入薄荷酒搅拌均匀；5. 吉利丁用冰水泡软沥干，倒入奶油起司中一起拌匀；6. 动物性鲜奶油用打蛋器打至6分发时，倒入奶油起司中；7. 再加入香蜂草粉一起搅拌均匀；8. 最后把奶油起司倒入圆形小烤模中，以刮刀抹平；9. 最后放入冷冻库中，以-18℃冻藏约30分钟即可。