香菇泡发，切粗细，放入盘中 鸡半只洗净，剁小块，加盐，干贝素，香油，蚝油腌30分钟入味，摆在香菇上，洒姜丝和枸杞 水开后大火蒸15分钟即可 这些香菇是MEIMEI从家乡仁化带来的，个头不大，晒得很干，所以好香好香的。小潺放着一直舍不得吃，这天，买来半只鸡，鸡和香菇最搭配了，猪说蒸着吃吧！加了蚝油，所以就不用加淀粉了，不喜欢太复杂的调料和做法，简单快手菜，无油烟是小潺最喜欢的。