将菠萝切半再切成小块备用 将生抽、料酒、淀粉、盐倒入肉里腌制 锅中倒油将里脊肉炸至金黄，最好炸的焦脆一些更好，取出沥干备用 下茄子块炸至金黄变色备用 用生抽、盐、醋、糖调一碗料汁备用 锅中只留少许油，烧热后中小火放入番茄沙司稍炒一下放入菠萝块、里脊肉、茄子、玉米粒，再倒入调好的料汁翻炒片刻收汁即可