炝拌拍黄瓜

材料：

• 主料：黄瓜2根
• 辅料：
• 调料：食盐适量,蒜适量,花椒适量,干辣椒适量,生抽适量,白糖少许,陈醋少许

操作步骤：

黄瓜洗净去皮，用刀拍后切成小块，将剁碎的蒜末和干红椒丝放在黄瓜上
锅中放油和花椒粒，待把花椒粒炸焦后关火，把花椒粒捞尽，待油温稍微下降时，将油倒在黄瓜上的蒜末和干红椒丝中，调入盐、糖、生抽、陈醋，拌匀即可食用