拌杂菜

材料：

• 主料：菠菜8棵,粉丝1把
• 辅料：鸡蛋1个,木耳(水100克,胡萝卜半根,绿豆芽1把,黄瓜半根
• 调料：食盐适量,生抽适量,米醋适量,香油少许,蒜泥适量,花椒油适量,芝麻适量,芝麻酱适量

操作步骤：

肉切丝，加生抽和淀粉腌制10分钟。鸡蛋打散，摊成蛋饼切丝备用
锅里热油，加葱姜炝锅，把腌好的肉炒熟，加胡萝卜丝翻炒出锅，备用
木耳提前泡发，去蒂洗净，过水焯熟。菠菜、绿豆芽、粉丝分别炒熟
加蛋饼丝与炒好的肉一起加蒜泥和花椒油，按自己口味加调料拌匀即可