咸肉切碎，葱切末 准备200克冷开水 两个鸡蛋打入碗中 将鸡蛋打散 鸡蛋和水搅拌好，过滤着倒入一个大的容器中 然后将咸肉碎以及葱末和盐放入 碗上套上一个保鲜膜，用牙签扎一些小孔 上锅蒸10-15分钟（根据碗的受热程度而定）