小葱炒鸡蛋

材料：

• 主料：小葱40克,鸡蛋1个
• 辅料：
• 调料：食盐少许,菜籽油2茶匙

操作步骤：

准备好小葱、鸡蛋
小葱洗净、切细粒，鸡蛋磕破于碗中备用

鸡蛋打散，加入适量盐，拌匀备用
锅中油热，下小葱爆香

迅速倒入蛋液，并用筷子搅散成小块即可 




1、胃溃疡患者不宜多食小葱。
2、汗腺较发达者，夏季应慎食。
3、小葱不要过多食用，会损伤视力
4、葱为厨房烹调必备品之一。在北方多种植大葱，而小葱多半生长在南方。葱不仅可以作为调味之品，还可以防治疫病，可谓佳蔬良药。
5、小葱不仅可以增进食欲，还可以解热、祛痰;促进消化吸收;抗菌、抗病毒;还能防癌抗癌。