准备材料，虾仁洗净，杏仁和豌豆备用 锅中放油，油热后，倒入虾仁和料酒 再倒入豌豆 加入盐 起锅前倒入杏仁即可 1、虾仁有些腥味，所以炒的时候，先放些料酒去腥。 2、杏仁建议最后放，及时吃。时间长了就转潮了。不好吃了。 3、这道菜总共也就10分钟，可是却营养丰富。 春节的时候，家家都会备很多的吃食。特别是糖果和坚果。坚果放得时间长了，就会容易走味。所以，建议大家吃的时候，要随吃随取。吃完就赶紧扎好。当然，随着温度越来越高，最好吃完哈。