姜汁豆角

材料：

• 主料：豆角500克
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

豆角洗干净后，切成长4厘米的段，姜去皮捣成泥，大蒜去皮捣成泥，朝天椒剁碎
在小碗中调入白醋，姜汁，蒜泥和朝天椒，盐，香油，混合均匀成为调味汁
锅中放入足量的清水，大火将水烧开后放入豆角煮三分钟后捞出
将豆角放入盘中，在上面淋入料汁即可


        懒人的两道开胃小菜：剁椒蒸茄片+姜汁豆角


        豆角一定要选择嫩的颜色翠绿的口感才好。

        这道姜汁豆角，姜汁浓郁，酸辣脆口，清爽的口感，在这个苦夏的日子，不同于其它凉拌菜，这个也是我喜欢的。