姜汁藕片

材料：

• 主料：藕1节
• 辅料：
• 调料：食盐适量,醋适量,姜适量,生抽适量,蚝油适量,植物油适量,油泼辣子适量,朝天椒适量,白糖适量

操作步骤：

将藕洗净去皮，切片

姜去皮，切成末
碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、油炸辣椒、麻油，调成汁待用

锅内加清水烧沸，将藕烫一下，捞入碗中
加姜末、精盐拌匀，用盘子盖上，焖2分钟
再装入盘内，然后浇上对好的汁即成