青椒洗净备用 准备三个鸡蛋 葱适量洗净备用 两人份烙馍做好备用 因为那个时候没买到那种细细的辣椒，所以在制作的时候，选取青椒的尾部较细的部位来用 将青椒切成辣椒圈备用 葱切葱花备用 三只鸡蛋打散备用 炒锅放油烧至温热 下入葱花先炸出香味 将辣椒圈放入锅内，同时加入十三香和食盐翻炒均匀 将打散的鸡蛋泼在辣椒圈上，炒熟鸡蛋出锅装盘卷饼食用