葱香梳打饼干

材料：

• 主料：中粉200g,水90g,黄油40g,奶粉2T,干酵母2t,小苏打0.6g,盐0.6g,干燥珠葱适量
• 辅料：中粉60g,黄油25g,盐1/2t
• 调料：

操作步骤：

1主料全部混合→揉成团→室温发酵30-40分钟→至体积稍变大；
辅料全部混合揉成团；
2发酵好的面团擀开→撒上一层干葱→进行3次三折→至面皮光滑发亮→包入油酥面团→捏紧各个边→再进行3次3折→擀开成厚度2mm左右→表面均匀扎孔→切方块或者用模具压出喜欢的形状；
3切好的饼干发酵30分钟左右至饼干稍变厚→中上层，180-190度，20分钟左右。