辣子竹笋鸡片

材料：

• 主料：鸡脯肉,笋,干红椒
• 辅料：葱,姜,蒜
• 调料：花椒,盐,白糖,料酒

操作步骤：

1、鸡脯肉切片放盐、料酒腌制20分钟;笋切片，葱、姜、蒜切片，干红椒切段。
2、锅入油，炸鸡片至7成熟捞出控油。
3、锅留底油倒姜、葱、蒜爆香，加干红椒、花椒，翻炒至出麻辣味，倒入炸好的鸡片、笋片，随后加白糖炒匀出锅。