1、准备雏鸡一只,去掉头、爪、内脏,清洗干净2、鲤鱼收拾干净,香菇泡发、大枣去核备用3、鸡肉焯水4、沙锅中放水,开锅后放入鸡肉、香菇、大枣煮熟5、将鸡肉撕成条,加葱、蒜、香油、胡椒粉拌匀6、最后将鱼块放入汤中煮熟,盛入大汤碗中,上面放上鸡肉、辣椒丝即可