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菜系:
功效分类:
制作难度:
配菜(中级)
烹饪时间:
10分左右
口味:
咸香
工艺:
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主料:
豆腐1块
功效:
丝丝相扣
菜系:
大众菜
浏览次数:
185
次
材料:
主料:
绿豆芽
,
鳝鱼
辅料:
油适量
,
盐适量
,
姜丝适量
,
蚝油适量
调料:
操作步骤:
1
鳝鱼洗净,在沸水中焯几秒钟后捞出来,切成丝。绿豆芽也要焯一下过凉水。
2
炒锅内放少许油,油热后放入姜丝、鳝鱼丝、豆芽翻炒,倒点蚝油调味,加少许盐。出锅。
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