熊猫豆包
菜系:大众菜
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材料:
操作步骤:
1准备好所需食材。
2酵母用温水化开。
3面粉里加入白糖、牛奶、酵母和面到面光、手光、盆光,用保鲜膜盖住放置温暖处发酵。
4发酵至原面团2倍大时拿出充分挤出气泡揉匀。
5分出一小块,加入竹炭粉揉匀,擀成片,用水滴形模具压出熊猫的眼睛。
6用吸管在上面压个小孔。
7用圆模压出熊猫的耳朵。
8面团分成50克一个的5个面团,擀皮,包上红豆馅。
9收口后口朝下整理成圆形。
10贴上耳朵和眼睛静置片刻进行二次发酵,至2倍大时,上锅蒸大约15-20分钟。
11焖几分钟就可以取出来了。