苦瓜一条,洗净去籽切圈;剁好的肉蓉加盐,生抽,鹌鹑蛋2个,萝卜干碎混合拌匀 肉馅放到苦瓜圈中,不要填太满,上面再打入一个鹌鹑蛋,放入锅中 开水后大火蒸10分钟至熟,平底锅少许油,把蒸好的酿苦瓜稍煎一下,放到盘子里,淋上芡汁 黄绿搭配,是不是非常抢眼呢?临时想出来的哈,考虑一下是不是把它列为小潺的宴客菜单里面呢?