陈皮河虾

材料：

• 主料：陈皮,盐,味精,黄酒,葱末,姜,麻油,油,0
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1剪去河虾的须，洗净后滤干水分；陈皮切成末。 
22．油锅烧热，放入河虾，用旺火热油爆熟后立即捞出。 
33．锅留底油，放入葱、姜煸香，加入酒、汤、盐、糖、味精、陈皮和虾，用中火慢慢地收汁，最后滴上麻油，出锅装盘。