材料集合图： 丝瓜去皮切滚刀块 坐锅，待油稍热后，放入葱丝 出香味后，加入高汤，大火煮沸 然后加入鱼丸，继续大火 鱼丸煮到体积膨胀到两倍大的时候，下入丝瓜、蟹棒 丝瓜变透明的时候，加点盐、香油、鸡精调味，出锅