立秋来道家常鳝段

材料：

• 主料：鳝鱼
• 辅料：豆瓣酱
• 调料：

操作步骤：

1、炒锅放适量油，温热时下花椒粒蒜片姜片炒香，再下鲜段翻炒。

2、至鲜段肉熟时，下豆瓣酱炒香再加入适量酱油翻匀。

3、最后把青红椒块，洋葱块，葱段倒入翻匀加味精调味起锅。