南瓜、土豆蒸压成泥备用 锅烧热，把黄油放入烧至溶化 放入洋葱末炒软，再放入猪肉末炒至变色 把炒好的馅料拌入南瓜泥中，加调味料拌匀 将混合好的馅料搓成圆球状 再压成饼状，依次沾上适量面粉、蛋液和面包糠 锅中放油烧至180度，把可乐饼放入炸至金黄色 捞起吸除多余的油份 即可享用 1、南瓜最好是选择水分少的，水分太多会使馅料不容易捏成型，而且要等馅料完全冷却后再来操作比较好。 2、另外操作的时候手上抹一点食用油也会比较便于操作～ 3、加了南瓜泥的可乐饼多了一份自然的香甜，吃起来外酥里嫩～