甜咸双享的传统糯米香棕（咸版）：蜜枣叉烧粽 —— 豆果美食

材料：

• 主料：糯米250g,粽叶12张
• 辅料：蜜枣6颗,叉烧肉30g
• 调料：

操作步骤：

1糯米提前一晚用清水浸泡，中间最好换两次水；
2粽叶提前一小时用清水浸泡，粽叶上最好压重物，使叶子充分浸入水中；
3蜜枣用清水浸泡；
4叉烧肉切成小丁；
5取两张粽叶重叠，卷成圆椎形；
6放入少许泡好的糯米，用筷子捅一捅，使糯米填实空隙；
7放入一勺叉烧肉；
8加入一颗蜜枣；
9加满糯米，压实；
10粽叶压着糯米折回，将糯米包住；
11将粽叶抽紧，包成三角形的粽子；
12用棉线将粽子绑紧；
13汤锅放足量水，大火烧开，放入粽子；
14大火煮一个小时左右，关火，将粽子捞出，迅速浸入冷水，冷却后即可食用。