蜜汁莲子

菜系：甜品/点心 浏览次数：356次

材料：

• 主料：莲子400克
• 辅料：金糕15克
• 调料：白砂糖150克,蜂蜜50克

制作提示：

本品需青红丝各10克，用来装饰。

口味描述：

本品需青红丝各10克，用来装饰。

操作步骤：

1. 把莲子发好，码在碗里；
2. 加入25克白糖和少许开水上屉蒸至熟烂取出；
3. 将蒸好的莲子扣在汤盘里；
4. 汤汁控在锅内，再放适量的清水和白糖、蜂蜜熬成浓汁；
5. 放入青红丝，浇在莲子上即成。