鸡腿去毛洗净沥干水份 用小刀剔骨备用 我用的烤肉料，和朋友逛街在大超市买的 取一半用烤肉料，涂抹在鸡翅两面 碗中倒入1勺鱼露 再加入1勺柠檬汁混合均匀 把涂抹了烤肉料的鸡腿肉放在碗中，双面浸透调好的鱼露柠檬汁 把浸过调料的鸡腿和余料都倒在保鲜袋中，加入几瓣大蒜，放入冰箱冷藏一晚。有空的时候就拿出来按摩一下，辅助进味 取一张锡纸，把腌制过一夜的鸡腿肉平铺在锡纸上，有皮的一面朝下 研磨少许海盐 再用余下的烤肉料，继续涂抹在鸡腿肉的两面 取一小部分烤肉料，加入少许柠檬汁、白兰地和蜂蜜搅拌成烤肉汁 过5分钟刷一次料汁在鸡肉上面 把鸡肉小心的卷起 用锡纸包裹住卷好的鸡肉，两边像拧糖果般拧一下，面的再考的时候漏汁。烤盘铺一层锡纸，卷好的鸡卷放在烤盘上，放入预热好200度的烤箱中，加热20分钟 取出几圈，小心的打开，刷上一遍料汁。继续15分钟 取出再刷上一遍料汁。在加热10分钟即可 如果喜欢表面上色可以去掉锡纸，在烤箱中适当加热上色即可。最后切成块，装盘食用