蛋黄南瓜

菜系：家常菜 浏览次数：240次

材料：

• 主料：老南瓜一盘的量,咸蛋黄4个,香葱1根,料酒一瓶盖
• 辅料：
• 调料：

制作提示：

咸鸭蛋是咸的，盐视情况可不加

口味描述：

咸鸭蛋是咸的，盐视情况可不加

操作步骤：

1咸蛋黄加一瓶盖黄酒，上锅蒸熟，约6分钟
2南瓜切片，烧水焯一下，葱切碎备用
3熟蛋黄用勺子捣成泥
4锅热后倒油，转小火，下咸蛋黄泥，炒至出白色泡泡后放入南瓜，炒熟，撒葱花即可