三味白菜

材料：

• 主料：白菜500克
• 辅料：
• 调料：植物油15克,白砂糖3克,盐2克,醋8克,辣椒油8克,大葱5克

操作步骤：

1.　将白菜洗净，直刀切3厘米宽、8厘米长块；
2.　白菜放在开水中焯熟捞出晾凉沥干；
3.　辣椒、葱、姜洗净切成细丝待用；
4.　锅置火上，加少许底油，放上辣椒丝、葱丝、姜丝、白糖、醋、酱油、味精等调料；
5.　炒匀后浇在白菜上，淋上椒油拌匀即可。