鲫鱼莲子汤

材料：

• 主料：鲫鱼350克
• 辅料：莲子20克,芡实米80克
• 调料：姜10克,盐3克

操作步骤：

1. 将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，用清水洗净；
2. 莲子去心，保留莲子衣，与芡实用水浸透，洗净；
3. 红枣和生姜洗净，红枣去核，生姜去皮切片；
4. 锅内注入适量清水，用旺火煮至水开，放入全部原料；
5. 待水再开，用中火煮约3小时，用精盐调味后即可饮用。