这是朋友帮我带回来的干贝 洗净后防在清水里泡上十分钟 将冬瓜的内瓤里面去掉 用挖球器挖成小球备用 将韭菜切成细末备用 在烧热的锅中加入适量的油 下入冬瓜球翻炒， 并加入微量的盐 翻炒几下后将泡过的干贝和水一起倒入 加入适量的蚝油，翻炒几下后， 煮上五分钟 加入大半韭菜末 翻炒一下 层盘， 再在上面撒上余下的韭菜末 1、 干贝提前泡上一会儿，且水不要倒，加入干贝时将泡过的水一起放入，味道更鲜。 2、 煮冬瓜时只需加入微量的盐， 因为蚝油和干贝都带有盐味。 3、 加入少量的韭菜末比香葱更能提鲜， 韭菜和海产品是最佳拍档。 4、 你也可以用虾米代替干贝， 效果一样好。 今天给大家推荐一款低热量的平价菜，非常适合节后清脂减肥， “干贝冬瓜球”，冬瓜的减肥作用我就不用多说啦，而且这冬瓜特便宜，还有营养，快来试试吧！