芥末拌黄瓜

材料：

• 主料：黄瓜500克
• 辅料：
• 调料：香油25克,醋5克,芥末10克,胡椒粉1克,盐3克

操作步骤：

1.将黄瓜洗净、消毒，切成上厚下薄滚刀小块，加盐腌3分钟，再用凉开水漂洗一遍，挤干水分，盛在盘内。2.将香油、白醋、芥末、胡椒粉同放碗内调匀，浇在黄瓜上拌匀即成。