咖喱兔肉

材料：

• 主料：兔肉500克
• 辅料：
• 调料：咖喱25克,小麦面粉25克,白砂糖25克,料酒15克,盐5克,花生油50克

操作步骤：

1. 将兔肉切成3厘米见方的块；
2. 洋葱剥去外皮洗净切成瓣；
3. 锅内放水烧开氽兔肉，去净血水和腥味捞出控水；
4. 锅置火上烧热油加咖喱粉、面粉同炒至深黄色加清水烧开；
5. 把烫好的兔块倒入，用微火焖30分钟加洋葱、料酒、精盐、味精调好味同烧5分钟，收浓汁出锅装入深盘中食用。