菱粉粥

材料：

• 主料：粳米100克,菱角粉50克
• 辅料：
• 调料：白砂糖10克

操作步骤：

1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
2. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火煮沸，再改用小火煮至半熟，调入菱粉，继续用小火熬煮。
3. 粥内下入白糖，搅拌均匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。