萝卜煮肉丸

材料：

• 主料：萝卜300克
• 辅料：鸡蛋25克
• 调料：姜2克,大葱10克

操作步骤：

1.猪肉剁碎，加盐、味精、料酒及鸡蛋搅至起胶，做成肉丸；
2. 萝卜去皮，洗净切厚片；
3. 下油爆姜，下萝卜兜匀，放少许糖及适量水，把肉丸放在萝卜上煮至萝卜熟；
4. 肉丸又熟，放葱用调味料兜匀，用淀粉水埋芡上碟。