丝瓜猪肉汤

材料：

• 主料：丝瓜350克
• 辅料：
• 调料：料酒10克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,大葱5克,姜2克

操作步骤：

1. 将丝瓜去皮洗净，切成片；
2. 猪肉洗净下沸水锅氽一下，捞出沥去水分，切成片；
3. 坐锅点火倒油，待油烧至五成热时，放入姜、葱煸香，再放肉片炒几下，烹至肉熟，然后加入丝瓜片，肉汤煮熟，去掉葱姜，盛入汤盆中即成。