酸辣土豆片

材料：

• 主料：土豆2个
• 辅料：
• 调料：色拉油适量,食盐适量,干辣椒6个,生抽适量,香醋适量,蒜泥适量,辣椒粉适量,椒盐适量,香菜少许,白砂糖少许

操作步骤：

土豆切成薄片，大约1.5mm厚度，别太厚就成
切好得土豆片放入开水中焯熟，沥干待用
倒入适量油，待油温至7成热后，放入由“辣椒粉，干辣椒碎，蒜末，花椒粉，椒盐，食盐，生抽，香醋，白砂糖，香油” 混合在一起的调味料，待出了香味后就关火
将调好的料浇入待用的土豆片中，并撒入香菜末，最后拌匀就可食用了