蔬菜豆腐泥

材料：

• 主料：豌豆50克
• 辅料：胡萝卜10克,鸡蛋黄20克
• 调料：酱油3克

操作步骤：

1. 将胡萝卜去皮洗净；
2. 将去皮胡萝卜烫熟后切成极小块；
3. 水与胡萝卜及豌豆料放入小锅；
4. 嫩豆腐边捣碎边加入小锅内；
5. 锅内再加入少许酱油，煮至汤汁变少；
6. 最后将蛋黄打散加入锅里煮熟即可。